Chantilly
Pan di spagna alla vaniglia, crema Chantilly alla vaniglia
Crostata di frutta
Frolla classica, crema pasticcera, crema Chantilly, frutta fresca
Mousse au chocolat
Pan di spagna al cacao, mousse al cioccolato fondente, glassa al cacao
La farcitura a scelta
Saint Honoré
Frolla al cacao, mousse al cioccolato bianco, mousse al cioccolato fondente, pan di Spagna alla vaniglia, bigné