Dall'orto ·
Cosa entra nel menu quando arriva la primavera
Asparagi, erbe spontanee, i primi piselli. Come cambia un ricevimento quando l'orto ricomincia a produrre.
C'è un momento preciso, verso la fine di marzo, in cui l'orto smette di darci solo cavoli.
[Racconta cosa raccogliete per primo e cosa succede in cucina quando arriva.]
[Racconta un piatto di primavera e come nasce.]
[Chiudi con come cambia un ricevimento di aprile rispetto a uno di novembre.]